بوریتو مرغ و لوبیا

نوشته شده توسط مامانا پلاس

 

  • زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
  • زمان پخت: ۲۵ دقیقه
  • تعداد: ۴ نفر

مواد لازم

  • نصف پیمانه برنج قهوه ای
  • دو حبه سیر (یک عدد رنده و دیگری له شود)
  • نمک و فلفل سیاه
  • حدود دو پیمانه کدو گردویی رنده شده
  • یک پیمانه مرغ بریان و ریز شده
  • یک قوطی کنسرو لوبیا سیاه (یا قرمز)
  • یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
  • نصف پیمانه گشنیز تازه
  • ¼ پیمانه ترشی فلفل قرمز+ دو قاشق غذاخوری آب ترشی
  • ۴ عدد نان ترتیلا (یا نان پیتا)
  • نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده
  • یک عدد آووکادو خرد شده
  • ماست یا خامه ترش (برای تزئین)

طرز تهیه

۱- یک تابه متوسط را روی حرارت گرم کنید. برنج قهوه ای و سیر له شده را داخل آن بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید. یک پیمانه آب و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و بگذارید تا بپزد. پس از جوش آمدن، کدوی رنده شده را اضافه و حرارت را کم کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید ۲۵ دقیقه نیم جوش بماند. مرغ ها را روی مخلوط برنج بریزید و دوباره در تابه را بگذارید و از روی حرارت بردارید.

۲- سپس، سالسای لوبیا را تهیه کنید. کنسرو لوبیا را آبکش کنید و گوجه فرنگی، گشنیز و فلفل قرمز را اضافه کنید. آب ترشی و سیر رنده شده را به همراه نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.   

۳- مخلوط برنج و مرغ را خوب هم بزنید و مقداری از آن را میان نان های پیتا یا تورتیلا قرار دهید. روی آنها سالسای لوبیا و پنیر بریزید و نان را تا کنید و روی آن آووکادو و خامه ترش بریزید و سرو کنید.

ارزش غذایی

  • کالری: ۴۹۷
  • چربی: ۱۵ گرم
  • کلسترول: ۲۵ میلی گرم
  • سدیم: ۶۲۰ میلی گرم
  • کربوهیدرات: ۷۰ گرم
  • فیبر: ۱۱ گرم
  • پروتئین: ۲۴ گرم

 

 

بوریتو مرغ و لوبیا

منبع : فوت وفن

درج دیدگاه

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید