کر‌پ‌های لیمویی

 

  • تعداد: ۱۰ نفر
  • زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه

 

مواد لازم

  • ۲٫۵ پیمانه توت فرنگی و تمشک
  • ۲ تا ۳ قاشق چایخوری عسل
  • ¾ پیمانه شیر بدون چربی
  • نصف پیمانه آرد کامل
  • یک عدد تخم مرغ
  • یک قاشق غذاخوری روغن کانولا
  • دو قاشق چایخوری شکر
  • یک قاشق چایخوری پوست رنده شده لیمو
  • نصف پیمانه پنیر ماسکارپونه (یا پنیر خامه ای)
  • دو قاشق غذاخوری عسل

 

طرز تهیه

۱- در یک کاسه متوسط، میوه ها و دو یا سه قاشق چایخوری عسل را با هم مخلوط کنید و آنها را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط دیگر، شیر، آرد، تخم مرغ، روغن، شکر و یک قاشق چایخوری پوست لیمو را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نرم و یکدست شوند.

۲- تابه نچسب را کمی چرب کنید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید. از روی حرارت بردارید و دو قاشق غذاخوری از مایع را داخل تابه بریزید، تابه را بچرخانید تا مایع همه سطح آن را بپوشاند. دوباره تابه را روی شعله بگذارید و یک یا دو دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا طلایی شود. سپس آن را برگردانید و دو دقیقه هم سمت دیگر را بپزید. کرپ را روی حوله کاغذی بگذارید و همین مراحل را تکرار کنید تا همه کرپ ها آماده شوند.

۳- در یک کاسه کوچک، پنیر ماسکارپونه (پنیر خامه ای) و دو قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. داخل کرپ ها یک قاشق غذاخوری پنیر و عسل بگذارید. کرپ را ۴ لا تا کنید. در آخر، کرپ ها را با مخلوط میوه ها سرو کنید.

 

 

 

 



منبع : فوت وفن

3 دیدگاه

درج دیدگاه

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید