انواع ترشی

نوشته شده توسط motihosi

امروزه ترشی های زیادی در بازارهاهستند که باقیمت های بالایی به فروش می رسند. اما شما بانوان کدبانو می توانید به راحتی با کمی سرکه و میوه یا سبزیجات خیلی راحت وسریع درمنزل خودتهیه کنیدولذت ببرید 😍😋
♦️ترشی فلفل سبز تند/البالو/الو
این چندترشی شبیه هم هستند مراحلشون فقط کافیه ان هارا بشورید ظرفی مناسب پیداکنید میوه یا فلفلتونو هارادرون شیشه قرار دهید و سرکه واب بریزید وبرای مدت طولانی نگهداری کنید.

♦️ترشی لیته بادمجان
بادمجان هارا پوست گرفته خورد کرده و با سرکه روی حرارت متوسط بجوشانید. بعذازاینکه کاملا نرم وله شدند ان هارا کوبیده وکنارگذاشته. اگر دوست داشتید میتونید هویجو گل کلم نیز اضافه کنید. گل کلم هارا خیلی ریز خورده کرده هویج هاراروهم رنده کرده. چندحبه سیر به دلخواه برداشته و ان هارانیز رنده کرده. حالا همه ی مواد را با هم ترکیب کنید و درظرف دلخواه ریخته. مقداراب و نمک وسرکه روی مواد ریخته. نسبت اب وسرکه دو به یک است. بعذاز سه الی چهارروز ترشی شما اماده است لذت ببرید 😋

♦️ترشی کلم بنفش
کلم هارا شسته به صورت خلالی خورد کرده واجازه می دهیم کاملا خشک شود.
سپس در ظرف دلخواه ریخته( درصورت تمایل هویج و لبو هم می تونید توی این ترشی استفاده کنید اونا هم به صورت خلالی) روی کلم هارا با سرکه و2 ق غ خوری نمک ریخته ودر جای خنک قرار داده. بعداز سه روز ترشی شما اماده است. لذت ببرید😋😘

درج دیدگاه

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید