خورش بامیه با گوشت قلقلی

نوشته شده توسط motihosi

🖤این غذا تمام خاطرات کودکیمو برام زنده کرد علی الخصوص آقا جونمو روحش شاد…
مواد لازم برای 4 نفر
گوشت چرخ شده 200 گرم
بامیه 12 عدد
سیب زمینی 1عددبزرگ
پیاز 2 عدد
رب گوجه فرنگی 2 ق_غ خوری
گوجه فرنگی به دلخواه 1 عدد
فلفل دلمه ای به دلخواه 1عدد

ابتدا گوشت چرخشده را با یک عدد پیاز رنده شده خوب ورز دهیدکناربگذارید. در ظرفی دیگر پیاز بعدی را نگینی خورده کرده و تف دهید سپس سیب زمینی وگوجه را نیزنگینی خورد کنید اضافه کنید. کمی تف داد و زردچوبه و نمک و ادویه های دلخواهتونو اضافه کنید. کمی ک رنگ پیازها طلایی شد رب را نیز اضافه کنید وخوب مواد را هم بزنید در اخر نیم لیتر اب اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت متوسط ده دقیقه بپزد. سپس گوشت هارا قلقلی کنید و به خورش اضافه کنید بامیه ها نیزک از قبل شسته (می تونید خورد کنید از وسط یا درسته ) اضافه کنید در ظرف را ببندید و اجازه دهید 40 دقیقه بجوشد.پس از 40 مین میتونید بانون یا همراه برنج میل کنیدولذت ببرید.😋😋😋
مارو هم توی این شبای عزیز یادکنید🙏🖤

درج دیدگاه

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید