طرز تهیه کیک

نوشته شده توسط امیرعلی 94

مواد لازم
تخم مرغ ۵عدد
آرد شیرینی ۲پيمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر سرد ۱ پیمانه
روغن ۳/۴پيمانه
بکينک پودر ۲ قاشق چایخوری
پودر کاکائو. ۳ قاشق غذاخوری
زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم حواستون باشه زرده یا پوست تخم مرغ توی سفیده نره اگه رفت با پوست تخم مرغ برش دارید .سفیده رو با دور تند هم زن میزنیم تا نیمه پفکی بشه بعد نصف شکر و اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا وقتی که کاملا پوک بشه و وقتی ظرف رو کج میکنیم نریزه و ميزاريم تو یخچال.بعد زرده رو با بقیه شکر میزنیم با هم زن تا جایی که سفید و کشدار بشه بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و بعد حدود ۱۰ثانیه هم میزنیم.آرد و بکينک پودر و سه بار الک میکنیم به مواد اضافه میکنیم و بعد آروم و دورانی هم میزنیم تا مواد یک دست بشه بعد سفیده رو بهش آروم اضافه میکنیم و مواد رو نصف ميکنيم به نصف مواد پودر کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم قابلمه مون رو از وقتی که شروع به کار می کنیم ميذاريم روی گاز روی شعله پخش کن تا داغ بشه بعد چرب میکنیم و مواد سفید رو می ریزیم بعد مواد کاکائو یی رو می ریزیم روش و با خلال دندون شکل میدیم دم کن ميزاريم و به مدت چهل و پنج دقیقه ميزاريم تا بپزه اگه بعد این زمان هنوز نپخته بود یه ده دقیقه دیگه زمان بده تا بپزه

1 دیدگاه

درج دیدگاه

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید