سوپ كدو حلوايي با هويج

نوشته شده توسط مامانا پلاس

مواد لازم :
  • كدو حلوايي ريز خردشده: 3 فنجان
  • هويج ريزخردشده: 4 عدد
  • تره فرنگي يا پياز خردشده: سه‌چهارم فنجان
  • كره يا مارگارين: يك قاشق غذاخوري
  • عصاره آب مرغ: 850 گرم
  • پودر فلفل سفيد: يك چهارم قاشق مرباخوري
  • جوز: يك چهارم قاشق مرباخوري
  • خامه: يك چهارم فنجان

روش تهیه :

در قابلمه‌اي با درب بسته كدو، هويج و پياز را در كره داغ حدود 8 دقيقه تفت دهيد و گاهي هم بزنيد، عصاره آب مرغ را اضافه كنيد و به جوش آوريد. شعله را كم كنيد و 30 دقيقه درب ظرف را ببنديد تا سبزي‌ها بپزند. سپس مواد را خنك كنيد. مخلوط كدو را در مخلوط‌كن خوب نرم كنيد و به قابلمه برگردانيد. فلفل و جوز را اضافه كنيد و روي حرارت به جوش آوريد. خامه را اضافه كنيد. سپس سرو كنيد. اگر مايل بوديد براي تزئين، كمي تخم كدو روي سوپ بپاشيد و سرو كنيد. (براي4 نفر)

منبع : مجله زندگی ایده ال

منبع : برترینها

درج دیدگاه

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید