لقمه‌های مرغ تایلندی

نوشته شده توسط مامانا پلاس

 این غذا همان‌طور از نامش پیداست، برای کشور تایلند است و در عرض کمتر از نیم ساعت تهیه می‌شود. مواد اصلی آن را مرغ و سبزیجات تشکیل داده‌اند.

 

  • تعداد: ۶ نفر
  • زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

  • ¼ پیمانه شکر
  • ¼ پیمانه کره بادام‌زمینی
  • ۳ قاشق غذاخوری سس سویا
  • سه قاشق غذاخوری آب
  • دو قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی
  • یک قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • ۶ عدد نان ترتیلا (یا نان پیتا)
  • نصف قاشق چایخوری نمک سیردار
  • ¼ یا نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • ۳۴۰ گرم سینه مرغ بی‌استخوان
  • ۴ پیمانه بروکلی خرد شده
  • یک عدد پیاز قرمز متوسط، خلالی
  • یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

طرز تهیه

۱- برای تهیه سس بادام‌زمینی، در یک قابلمه کوچک، شکر، کره بادام زمینی، سس سویا، آب، دو قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را تا زمانی حرارت دهد تا شکر آب شود. به طور مدام هم بزنید و کنار بگذارید.

۲- نان‌های پیتا را کمی گرم کنید. سپس، در کاسه توسط، نمک سیردار و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۳- در یک تابه بزرگ، یک قاشق غذاخوری روغن را داغ و مرغ‌ها را اضافه کنید. حدو ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا مرغ‌ها کمی پخته شوند. آنها را از تابه خارج کنید. بروکلی، پیاز و زنجبیل را داخل تابه بریزید. حدود دو تا سه دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم و طلایی شوند. آنها را از روی حرارت بردارید.

۴- برای درست کردن لقمه‌ها، یک قاشق غذاخوری از سس بادام‌زمینی را روی نان‌ها بمالید. روی آنها مرغ و سبزیجات بریزید. نان را رول کنید و با خلال دندان آن را ثابت کنید. تا وقتی گرم است به همراه سس سرو کنید.

ارزش غذایی

  • کالری: ۳۳۰
  • چربی: ۱۶۱۸ گرم
  • کلسترول: ۳۰ میلی‌گرم
  • کربوهیدرات: ۳۰ گرم
  • فیبر: ۳ گرم
  • پروتئین: ۱۷ گرم
  • سدیم: ۹۱۱ میلی‌گرم
  • کلسیم: ۴۰ میلی‌گرم
  • آهن: ۲ میلی‌گرم

 

 

منبع : فوت وفن

درج دیدگاه

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید